Syridlo 250ml

4.80 € / kus

Tekutý mikrobiálny koagulant MicroClage je enzýmový prípravok potravinárskeho charakteru získaný v dôsledku fermentácie Rhizomucor miehei. Koagulant MicroClage obsahuje enzým zrážajúci mlieko, špecifickú peptidázu, ktorej zloženie aminokyselín je porovnateľné s enzýmami teľacieho syridla.

Tento koagulant sa používa na výrobu rôznych druhov syrov.
Aktivita ≥ 220 IMCU/ml

Dávkovanie: kravské a kozie mlieko 3ml na 10 litrov mlieka                                                                    ovčie mlieko 5-10ml na 10 litrov mlieka

Odporúčame koagulant riediť vo vode.

Mikrobiálne koagulanty (tekuté a granulované) majú mnoho výhod:
– úspora nákladov
– univerzálnosť použitia (vhodné pre kravské, kozie i ovčie mlieko)
– použitím koagulantu sa dosiahne optimálna kvalita syra
– Kosher / Halal certifikát
– je vhodný na použitie aj pri príprave vegetariánskych produktov

Špecifikácie kvality Vám poskytneme na vyžiadanie

Kategórie: ,

TAMI-DEKOR, s.r.o., J. Hertela 318/5, 028 01 Trstená

Hmotnosť 0.180 kg

Súvisiace produkty


Fatal error: Uncaught wfWAFStorageFileException: Unable to save temporary file for atomic writing. in /data/9/c/9c43956d-0832-499b-9e9c-f689441cce81/lieskovskyfarmarik.sk/web/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php:35 Stack trace: #0 /data/9/c/9c43956d-0832-499b-9e9c-f689441cce81/lieskovskyfarmarik.sk/web/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php(659): wfWAFStorageFile::atomicFilePutContents('/data/9/c/9c439...', '<?php exit('Acc...') #1 [internal function]: wfWAFStorageFile->saveConfig('livewaf') #2 {main} thrown in /data/9/c/9c43956d-0832-499b-9e9c-f689441cce81/lieskovskyfarmarik.sk/web/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php on line 35